Эволюция соусов КАМАКО: от советского рецепта к звездам Superior Taste Award

01.10.2020

Для любого продукта на рынке важно не только признание потребителей, но также и профессионального сообщества. И пройти это испытание удается далеко не каждому. Ежегодно европейских лидеров вкуса на конкурсе Superior Taste Award определяют 200 именитых шеф-поваров и сомелье. Профессионалы независимо друг от друга оценивают продукты питания и напитки, опираясь на свои знания, опыт и строгую систему выставления баллов. В третий раз звездные оценки жюри
получает продукция белорусского предприятия КАМАКО. Рассказываем о тонкостях вкуса, секретах производства и звездных продуктах.

Звезды Superior Taste Award — только лидерам вкуса

— Конкурсанты соревнуются за вхождение и место на рынке в чрезвычайно сложном мире с огромной глобальной конкуренцией. В 2020 году мы оценивали вкусовые качества 1665 продуктов из 82 стран, — рассказывает президент жюри Superior Taste Award Алан Коксон.

Эволюция соусов КАМАКО: от советского рецепта к звездам Superior Taste Award

Суть конкурса Superior Taste Award — в независимой дегустации и оценке продуктов специалистами Международного института вкуса. Это одна из самых строгих дегустационных структур в мире. 200 шеф-поваров и сомелье принимают решение исключительно индивидуально, без коммуникации и обсуждения с другими членами жюри. Каждый повар оценивает продукт самостоятельно и при этом не видит названий брендов, данных о производителе и стране происхождения. Главные ориентиры для судей — обоняние, вкус и визуальная составляющая. То есть все то, на что они опираются при создании кулинарных шедевров.

— Я полагаю, что продукты, участвующие в конкурсе Superior Taste Award, заметно повысили свои вкусовые характеристики, — отмечает Алан Коксон. — Мы получаем все большее количество продуктов из Азии, а также из таких европейских стран, как Беларусь. Причем многие предлагают новые интересные вкусы. Ежегодное совершенствование продуктов-участников создает все большую конкуренцию. Соответственно, получить заветную оценку становится сложнее. Но заслуженная награда конкурса — это аргумент в пользу качества и отличный маркетинговый инструмент бренда, его лицо перед партнерами. К тому же это хорошая новость для потребителя, на столе которого оказываются продукты высшей пробы, протестированные и одобренные «мишленовскими» поварами.

Эволюция соусов КАМАКО: от советского рецепта к звездам Superior Taste Award

Какие продукты КАМАКО удостоились звездного статуса?

Продукция компании уже третий раз участвует в Superior Taste Award и еще ни разу не возвращалась с состязания без заветных звезд. В этом году наград снова несколько, их удостоились следующие продукты:

  • майонез КАМАКО «Провансаль Столичный»;
  • майонез Деликатье «Провансаль Классический».

Эволюция соусов КАМАКО: от советского рецепта к звездам Superior Taste Award

Эволюция соусов КАМАКО: от советского рецепта к звездам Superior Taste Award

Стоит отметить, что в прошлые годы авторитетной премией были отмечены кетчуп Помидюр «Томатный», кетчуп КАМАКО «Классический», а также перечный соус КАМАКО «Китайский Сладкий».

Главная скрипка и у белорусских кулинаров

Впрочем, продукция КАМАКО востребована и у белорусских кулинаров. Известный шеф-повар и обладатель диплома французского Института Поля Бокюза Антон Каленик регулярно использует в своих блюдах горчицу, хрен, майонез и томатный соус белорусского бренда.

— Соусы в блюде — это как первая скрипка в оркестре или партия тенора в опере. Без них нет полного погружения и наслаждения. Соусы необходимы, чтобы сделать блюда более сочными, насыщенными и яркими, — считает эксперт.

Эволюция соусов КАМАКО: от советского рецепта к звездам Superior Taste Award

Белорусский шеф-повар предпочитает разнообразие на кухне и часто экспериментирует с ингредиентами.

— Любую кухню мира невозможно представить без соуса. В этом мне помогает линейка из 12 этнических соусов КАМАКО. Они довольно точно отражают вкусовые предпочтения народов мира. Используя их в блюдах, можно моментально окунуться в культуру другой страны, — добавляет Антон.

Некоторые особые соусы Антон готовит самостоятельно. Например, «Бешамель» и «Голландский». Но на кухне всегда важны яркий вкус и скорость приготовления блюда. Именно в таких случаях всегда под рукой продукция КАМАКО.

— Есть соусы, которые можно приготовить гораздо быстрее и не менее вкусно, используя уже готовую продукцию. Например, «Цезарь». Я беру за основу Деликатье «Провансаль оливковый» и добавляю к нему все, что нужно, чтобы реализовать свою идею. Это всего лишь один из тысячи возможных примеров. Майонез очень хорошего качества и обладает отличным вкусом. К тому же привлекателен по цене, а это значит, что я могу предложить гостю отличное по качеству блюдо за приемлемую цену. Этот баланс всегда очень важен, — резюмирует шеф.

Секреты мастеров КАМАКО

КАМАКО — эксперт и один из ведущих брендов на рынке соусов в Беларуси. В следующем году компания отпразднует свой 25-й день рождения. За эти годы удалось не только в разы увеличить качество и объемы выпуска продукции, но и завоевать любовь покупателей по всему миру. Сегодня продукцию предприятия знают на 14 зарубежных рынках: Россия, Казахстан, Кыргызстан, Грузия, Армения, Азербайджан, Туркменистан, США, Германия, Сингапур, Израиль, Латвия, ОАЭ и Китай.

Эволюция соусов КАМАКО: от советского рецепта к звездам Superior Taste Award

— В компании КАМАКО уделяется самое пристальное внимание разработке рецептур и вкусовым характеристикам продукции. На предприятии работает собственный Дегустационный совет. Его задача — сравнение нашей продукции с образцами эталонного качества, произведенными в разных странах. Эксперты изучают тренды развития европейского и мирового рынка соусов, и это позволяет создавать уникальные продукты по оригинальным рецептурам. Поэтому успех наших продуктов на конкурсе — это отражение их стабильно высокого качества и изысканного вкуса, — комментирует заместитель генерального директора по маркетингу Наталья Черник.

Как эксперты рынка соусов, специалисты КАМАКО многое знают о культуре питания и кулинарных традициях, а также о мировых трендах развития рынка. Благодаря опыту и экспертизе на полках магазинов появляются новые популярные у покупателей продукты под брендом КАМАКО:

  • линейка из 12 этнических соусов КАМАКО, отражающих вкусы разных стран;
  • новый кетчуп Помидюр «Барбекю»;
  • новый томатный соус «Минский Чесночный».

Эволюция соусов КАМАКО: от советского рецепта к звездам Superior Taste Award

— Стратегические планы КАМАКО самые амбициозные: выход на новые экспортные рынки, дальнейшее расширение товарного портфеля и укрепление лояльности к брендам, развитие ассортимента и продаж в сегменте HoReCa, — делится планами Наталья.

Известность, узнаваемость и популярность бренда КАМАКО получила официальное подтверждение, когда 1 января 2018 года бренд был признан общеизвестным товарным знаком в Республике Беларусь, что основано на результатах общенациональных опросов жителей Беларуси. Однако успехи предприятия выходят далеко за пределы белорусского рынка.

Почти за 25 лет продукция КАМАКО взяла более 150 наград международных и отечественных конкурсов. И это только начало: впереди амбициозные задачи, новые продукты с уникальными рецептурами, покорение еще более крутых вершин и неизменное следование запросам потребителя.

Эволюция соусов КАМАКО: от советского рецепта к звездам Superior Taste Award

Следите за новостями компании на сайте и в соцсетях

Торговое унитарное предприятие «КАМАКО ПРОДЦЕНТР»
УНП 690367131


Последние новости мира

Ремонт видеокамер
Ведущие цвета женской одежды
Новые технологии в строительстве из дерева
Спрос на гибридные автомобили будет расти
Как в преддверие Нового года оставаться спокойным?
Социальная реклама — история появления
Dress-code официального приема
Как получить ипотеку на покупку участка земли
7 ключевых областей интернет-маркетинговой кампании
Продажа конвейеров
Топ-7 самых полезных фруктов
Контекстная реклама
Спортивные травмы в гандболе
Продвижение web-сайтов внутренней оптимизацией
Автокредит: классический и экспресс
Шпунтовое ограждение из труб
Детский электромобиль BMW
Как сделать калейдоскоп
Дощатые полы
Отель Польши WILLA PORT CONFERENCE RESORT AND SPA
Чистой водицы дай мне
Хостинг – это прекрасное повышение востребованности сервиса в интернете
Австралия прогноз на матч
Внешняя оптимизация блога
10 вариантов использования розового цвета в интерьере
Раскрутка сайта статьями
Как и чем красить трубы и радиаторы
Как правильно путешествовать автостопом
Многие россияне хотят отметить свадьбу в Турции
Модные аксессуары для велосипедов
Пробковое напольное покрытие
Шарлотка с ананасами
Букет бумажных цветов
Секреты идеальной структуры текста для сайта
Одеваемся правильно
Новый Outlander XL превзошел все ожидания
Экскурсии по Анапе
Основные правила оформления перепланировки сооружений после ее завершения
Правильное подключение новогодней гирлянды низковольтного типа на улице
Бумажные цветы
Модные сумки актуальные для сезона осень-зима
Стиль арт деко в интерьере
Как правильно ухаживать за ногами
Легко и быстро строим дом из стеновых сэндвич панелей
Зачем нужен сайт
Параметры электропроводов
Уникальный ландшафтно-архитектурный дизайн
Красивый сад с яблонями и вербами – это радость для огородника
Что подарить любимой девушке
Возможности саунд бара
Мода
Заработок в интернете
Ипотечный кредит. Что дает предварительное заключение банка
ДЕНЬ ДЕДУШКИ
Какой бизнес начать
Негабаритная строительная техника при перевозке
Стеллажи
Мужские хобби и чем они могут быть полезны женщинам
Обама продал свою недвижимость на Гавайях
Отделочные работы
Шум – проклятие современного мира
Художественный паркет
Литература в Интернете
Укладка волос в домашних условиях
Где набраться витаминов
Оригинальные подарки для женщин
Паркет и ламинат
Что подарить
Бетонные блоки в строительстве
Баня для красоты здоровой кожи
Как управлять автомобилем при плохих погодных условиях
Внутреннее утепление стен
Яркая весна 2019: выбираем модный цвет
Заметки о народном искусстве
Вся правда о модных длинных юбках
Влияние планет на человека
IBM сегодня сообщила о выпуске нового мобильного программного обеспечения и интернет-сервисов
Музыка
Поздравления к Дню Учителя
На что лучше не ориентироваться?
Банк «Возрождение», входящий в тридцатку крупнейших в России
Собственный бизнес мечтает открыть практически каждый человек
Выбор дизайна для сайта
Цветовая палитра участка
Здоровый образ жизни
Участок земли и нюансы
Летняя простуда
Установка сплит-систем — цена вопроса
Способы освещения для натяжных потолков
С чем носить леггинсы
Как самому произвести установку пластикового окна
Орхидея Фаленопси
Польза и вред чая
Размер ноги и размер обуви
Беспилотные Съемки
Мясные котлеты
Цифровом модуле Digital-Modul-R
Домашний шоппинг одежды
Что такое аукцион eBay
Начнем с наружной облицовки гаража
Снос старого дома
Ремонт дощатого пола
Bank of America предсказал экономике РФ мощный во всем мире подъем
Бизнес в сети интернет
Макияж глаз
Надежный помощник мотобур
Расчет количества гипсокартонных листов
Достоинства автоматических ворот — высокая функциональность, надежная защита
Про хороший чай и кофе
Кухонное удовольствие
Как выбрать рерайтера
Интерьер в гавайском стиле
Оформление детской комнаты для девочки
Скачиваем фотоальбомы с Facebook
ESET рассказала об очередной кибератаке через спам-сообщения по Skype и Gtalk
Интернет-магазин, регистрация ИП
Как раскрутить сайт бесплатно
Как написать первую статью
В данной статье мы рассмотрим, как можно взломать Одноклассники
Техосмотр ниссан
Как прокладывать кабель в трубах
Двери с отделкой МДФ
Десерты
Квалифицированные профессионалы по компьютерным услугам
Как экономить на книгах
Кожаная одежда – модно и стильно во все времена
Как удалить тату
Заметки о компьютерном образовании детей
Здоровый сон на ортопедических матрасах
Выбираем офисную мебель
Провести выходной в отеле
Производство гофрокартона
Влияние дизайнерской мебели на интерьер
Свадебная мода
Использование косметических средств для различных целей
Входные козырьки
Болезнь цирроз печени
Покупка картин
Как притянуть деньги в дом
Описание сюжета фильма: Последнее испытание (2019)
Беларусь закрывает границу для въезда иностранцев с 1 ноября. ГПК разъяснил, кто сможет попасть в страну
На границе Беларуси с Украиной задержали четырех человек с оружием
Законопроект: экс-президент РФ сможет стать сенатором в течение 3 месяцев после ухода с поста
Фотофакт: в престижной минской школе разбили окна
Скончался легендарный британский актер Шон Коннери
В Беларуси за сутки 983 новых инфицированных COVID-19
На белорусско-украинской границе в «Новой Гуте» были проблемы с компьютерной базой
«Не пускаем студентов». В страну не могут въехать белорусы, которые учатся за рубежом
Как 30 лет назад брестчане устроили «колбасный бунт» и на семь часов блокировали центр города
«Плачет. Значит, понимает меня». История солдата, который после ЧП в армии усыхает в госпитале без сознания